Férias de verão: como organizar o churrasco?

 em Blog, Curiosidades

Férias de verão combina perfeitamente com churrasco e chopp gelado. Mas, para ter um evento perfeito, é preciso saber como organizar um churrasco. Afinal, não basta apenas comprar alguns quilos de carne e uns litros de cerveja. É necessário fazer os cálculos para que a comida e bebida sejam suficientes para todos os convidados. Sem sobrar ou faltar.

como organizar um churrasco

Além das quantidades, é preciso conhecer a melhor carne para churrasco. Afinal, isso garantirá uma boa comida durante a sua festa. Para ajudar a calcular tudo o que precisará, veja aqui como organizar um evento, descubra as quantidades ideias e como escolher uma carne boa para churrasco:

 

Como organizar um churrasco

Se esse é o primeiro churrasco que você organiza, é importante se atentar em todos os detalhes para esse evento social. Desde o melhor corte da carne, a quantidade ideal e a bebida que será servida. Portanto, vamos separar por partes, ok?

 

Melhor carne para churrasco

Para um evento perfeito, é fundamental escolher a melhor carne para churrasco. Os cortes mais recomendados, devido ao sabor são:

 

  • Picanha;
  • Costela;
  • Fraldinha ou vazio;
  • Maminha;
  • Alcatra;
  • Miolo da alcatra;
  • Filé mignon;
  • Contrafilé;
  • Chuleta;
  • Cupim

 

Cada uma possui suas particularidades que devem influenciar na escolha. A costela, por exemplo, fica ótima quando embrulhada no papel alumínio e assada por algumas horas. Portanto, é um preparo demorado, apesar de ser delicioso.

Agora, a chuleta tem preparo rápido, na média de 20 minutos na grelha. Mas é gordurosa. A alcatra e o miolo da alcatra são cortes mais nobres com pouca gordura. Ambas são preparadas em média de 30 minutos na grelha. A alcatra pode ser usada para espeto.

O contrafilé é outro bom corte para grelha. Suculento, excelente para quem gosta de carne mal passada e o tempo de preparo é relativamente rápido. O filé mignon também é um corte nobre e, apesar de pouco conhecida, é uma das melhores carnes para churrasco.

A picanha é a queridinha do churrasco. É macia, suculenta e com a quantidade de gordura perfeita. É assada a peça com no máximo 1,3kg. O ponto ideal é mal passada ou no máximo ao ponto.

 

Como calcular carne para churrasco

Churrasco para 50 pessoas, quantos quilos de carne? Para essa quantia de pessoas, 15kg de carne de boi é suficiente. Mais 5kg de linguiça. Além disso, é importante a quantidade de carvão, que pode variar de acordo com a quantidade de carne, pessoas e o tamanho da churrasqueira. Para 50 pessoas, cerca de 3 sacos.

Para outras quantidades de pessoas, estima-se cerca de 400g de carne por pessoa adulta. A quantidade de carne para churrasco poderá variar de acordo com os outros acompanhamentos, como saladas, farofa, pão de alho e arroz.

Considere também outras carnes além da carne de boi. Como a linguiça, asinha de frango e coração. Na hora da comprar a carne, se optar por carne com osso, coloque uma quantidade a mais.

 

Como calcular cerveja para churrasco

Um churrasco no verão, pede uma cervejinha gelada, não é mesmo? Para saber como calcular a cerveja para a festa, faça uma lista de convidados, considerando quem bebe cerveja ou não. Para fazer este cálculo considere as pessoas que consomem bebidas alcoólicas.

Considere também o tempo de duração do churrasco e quais bebidas serão servidas. Geralmente é chopp.

O chopp para festa é uma boa opção, já que combina perfeitamente com a carne. A Peg Chopp Curitiba ensina como calcular cerveja por pessoa e também a quantidade de chopp para churrasco. É só clicar aqui.

No geral, para calcular a quantidade de chopp, considere cerca de 1 litro de bebida por pessoa a cada 2 horas de festa. Se a festa for durar mais tempo, é interessante prevenir e comprar um pouco a mais.

 

Onde comprar chopp Curitiba?

Aposte no barril de chopp em Curitiba para seu churrasco. A bebida combina perfeitamente com o momento e, será um evento perfeito. O aluguel de chopeira Curitiba pode ser feito na Peg Chopp. Bebidas de qualidade para um churrasco de primeira.

Solicite um orçamento aqui.

Postagens Recentes
0

Comece a digitar e pressione Enter para pesquisar

Ligue Agora