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Cerveja Escura – Aprecie esse sabor

blog germania

O Mercado de cervejas no Brasil é muito forte, pois a bebida é uma unanimidade e a principal aliada dos encontros e reuniões entre amigos e familiares. A Cerveja é também muito associada aos dias quentes de calor onde a ideia é beber para a degustação e para dar uma “refrescada” na temperatura do corpo. Porém, nos dias mais frios do ano, o consumo acaba diminuindo. Mas será que não existem tipos de cervejas apropriadas para as baixas temperaturas?
A resposta é sim! Para os dias frios existem algumas opções de cerveja que podem se tornar fortes aliadas para acompanhar pratos quentes e comidas doces – estamos falando das cervejas escuras. As cervejas escuras são bebidas muito apreciadas em países frios, pelo fato da temperatura ideal para o seu consumo ser entre 10°C a 12°C (a cerveja Pilsen, mais comum no Brasil, é indicada para consumo em dias bem mais quentes).
Características da Cerveja Escura
O sabor das cervejas escuras, principalmente da Germânia Escura, é bem marcante, lembrando notas de café e chocolate amargo – mesmo que em sua composição esses ingredientes não estejam presentes. Essa sensação é causada por conta da sua forma de fabricação onde o malte torrado é adicionado à composição tornando a cerveja escura e trazendo o seu sabor característico.
Para pessoas que não conseguem apreciar o amargo da cerveja escura como algo bom, existem alguns tipos de harmonizações que podem tornar essa experiência melhor, por exemplo, pratos doces como chocolates, crepes e panquecas doces. Dessa forma o sabor da cerveja irá quebrar o excesso do doce das comidas e trará uma experiência totalmente nova ao paladar.
Se você nunca tomou a cerveja escura da Germânia, não perca tempo de conhecer essa maravilha, a cervejaria trabalha com duas opções, sendo uma a Germânia Escura e a outra a Germânia Black, onde principal diferença está no fato de que na Black é adicionado CO2 na composição, o que faz a espuma da cerveja muito mais densa e os sabores mais acentuados.
Ficou interessado em conhecer mais sobre as cervejas escuras? Aqui no blog você encontra diversas matérias falando sobre elas e também sobre os outros estilos de cerveja conhecidos, e caso você queira comprar, nós somos uma distribuidora de Chopp e cerveja em Curitiba que atende toda a região com os melhores produtos, confira!

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